Жене можно позавидовать хотя я к завистникам не отношусь , молодец видно хозяин с хорошими генами доброй души и сердца слышно по разговору ....)))) Гнёт вообще ложили для того , чтобы не всплывало то , что было в емкости и были погружены в рассолы типа помидоры , огурцы, но не чего страшного салу не будет гнёт его не раздавит, гнёт не большой я ложу на куриные и рыбные рулеты , чтобы влага вышла, а рулеты приняли форму и упругость ...)))) Всем мира , счастья и добра !!!