Домашний сыр

Спасибо за рецепт , жаль что корочка не получается, вкус её я помню до сих пор ,моя бабушка делала такой сыр

Маринка --- молодец!!! Кудесница,все супер!

спасибо за рецепт

Обязательно попробую!

Надо попробовать.

Сыр с корочкой получается в чугунной сковородке .

Такая замута!!! Берёте молоко, нагреваете, в молоко добавляете творог, доводите до кипения, отцеживаете, отжимаете. добавляете всё, что вам нравится--перец, ветчину. соль, грибы, и соду и начинаете месить творог тёплым. почти горячим. как тесто... Месите до получения сыра... Минут 5-7... Если нужен нежирный сыр--творог берём из обрата, молоко обезжиренное... Никакого масла. никаких калорий... И почти никаких усилий)))