Быстрый рецепт вкуснейшего соуса! Соус к мясным блюдам

Ингредиенты:Слива-2 кгЧеснок-6 зубчиковОстрый перец-2 или 3 штСпособ приготовления:Всё пропускаем через мясорубку.Варим на среднем огне 10-15 минут.

а соль и сахар ?

Конечно- соль и сахар....Ткемали. Я , например, на 5 кг сливовой массы добавил 150 гр чеснока, большой "мясистый" стручок горького перца( без семян)- через мясорубку все ( или через сито протереть) 15 столовых ложек сахар, 5 столовых ложек соль. Варил около 7-15 минут после закипания . Вкус можно отрегулировать при варке - добавить сахар или .... Можно даже на такое количество массы добавить столовую ложку черного молотого перца.... А в остальном , как в данном видео ....

А уксус где? Что не надо?

Привет! Спасибо за соус. Как лучше сделать компот из простых дальневосточных груш???? Поделитесь.

спасибо